Cartes Auberge de l’Aiguillon


 

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A la carte le week-end

 

Formules et carte du Week end :

(du vendredi soir au dimanche midi)

 

Nos formules :

Entrée et Plat : 26€

Plat et Dessert : 25€

Entrée, Plat et Dessert : 32€

 

Les Entrées : 10€50

- Œuf meurettes à la  moutarde de Dijon Fallot

- Cromesquis d’escargots de Bourgogne au comté 12mois d’affinage.

- Focaccia à l’époisses Berthaut, lard et crème de truffe sur son lit de mesclun.

- Escalope de Foie gras poêlée, bouillon de champignons et lard fumé (Supp de 5€)

- Feuilleté d’écrevisses, pistache et crème de poireaux. (Supp de 5€)

 

Les Plats : 17€50

- Poisson du marché

- Burger de l’Auberge :

Effiloché de porc fumé, laitue, tomate, rösti de pommes de terre, lard croustillant, oignons frits sauce à l’époisses Berthaut.

- Camembert chaud aux noix et noisettes, charcuterie et pommes de terre au four

- Magret de canard au cassis (Supp de 5€)

- Filet mignon en croute sauce aux girolles (Supp de 5€)

- Pavé de bœuf maturé 14 jours façon Rossini (Supp de 5€)

 

 

Le Menu enfant : 9€50

-Une boisson : Orangina, Coca, Sirop à l’eau, Diabolo, jus de pomme ou jus d’orange.

- Steak haché ou filet de poulet pané  avec frites                                           

- Une glace ou un fromage blanc

 

 

Fromages et Desserts

Les fromages :

 

Assiette de 4 fromages : Epoisses, Langres, Comté, Brillat Savarin: 7€

 Fromage blanc  sucré, aux herbes ou au coulis : 5€       

  

Les desserts : 9€

 

 - Profiteroles sauce chocolat au lait

- Tarte du moment 

- Moelleux au caramel beurre salé

- Ile flottante au cassis

- Salade de fruits frais

- Tiramisu au Nutella et speculoos

- Farandole de dessert

- Irish Coffee

 

 Les glaces artisanales : 9€

 

Coupe de l'aiguillon :                                                                                                           

Glace Cassis, Glace Pêche de vigne, Glace Framboise, crème de cassis et chantilly.

Coupe Mojito :

Glace citron vert, GlaceMojito, Rhum, menthe et chantilly.

La gourmande :

Glace madeleine, Glace caramel, Glace Noisette, caramel au beurre salée, morceaux de madeleine et chantilly.

Le colonel :

Glace citron vert, Vodka                                                                                                                

Coupes 2 boules : 6€                                                             

Coupes 3 boules : 8€

 

 - Vanille                                                                - Fraise

- Chocolat noir Suisse                                         - Cassis                                                                

- Café                                                                      - Citron vert

- Pistache                                                              - Framboise

- Caramel                                                              - Pêche de vigne

- Madeleine                                                          - Mojito

- Noisette                                                                                                       

                                            

Proposition grillades et cochonaille

L'auberge vous propose aussi :

SOIREE GRILLADE :  23€

 

Tous les jeudi soir de Mai à Septembre

 

L'assiette de 5 grillades

Avec frites et salade

Le tout à volonté

Ou

La basse côte de Bœuf charolaise d'environ 700gr

 

 

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